Els nostres amics de CatVinum

Avui us volem parlar d'un nou espai on no només pots trobar una gran selecció de totes del DO's Catalanes, també hi trobareu a l'Alan, un enamorat de la seva feina i una persona propera, que et transmet confiança i que segur té el vi que més s'escau a cada persona i a cada ocasió.

Tasts que us ajudaran a descobrir nous vins,varietats i cellers que l'Alan ha anat descobrint i seleccionant per tenir una oferta molt personal.

Catvinum és un Club de Vins especialitzat en vins de petits cellers de Catalunya. Cada mes us porten a casa la millor selecció de vins en una caixa amb 3 ampolles per  descobrir grans vins de la nostra terra, de totes les Denominacions d’Origen i amb tota comoditat.

I ara, entre la selecció de l'Alan, podeu trobar el nostre Lluna Vella.

Podeu trobar-los a:

CATVINUM Club de Vins
Passeig Lluís Muncunill, 16
08225 Terrassa

Els nostres amics de Casa Bardella

Casa Bardella és una botiga especialitzada que es troba al carrer Entença de Barcelona i que va nèixer l'any 1941. Des de llavors i fins ara es regentada per la mateixa família,i ara ja és la segona generació que està al davant d'aquest establiment emblemàtic i que tot just aquest mes ha canviat d'ubicació, tot just canviant de vorera, per poder oferir un espai més diàfan i un millor servei.

Antiga porta de labotiga. Foto propietat de Casa Bardella

L'encarregat de la botiga i qui selecciona els vins és el Joan Santamaria, un nervi i sempre amb el millor consell pel client que cerca quelcom especial, tot i que també pot atendre't l'Óscar, que des de la simpatia i ofici, t'atendrà com s'espera d'un lloc especialitzat i que coneix molt bé els vins i licors que tenen i que han seleccionat per una clientela diversa i que els fa confiança.

Foto propietat de Casa Bardella

Entre la amplia oferta d'aquest establiment,ara podeu trobar-hi el nostre Lluna Vella 2014.



Els podeu trobar a:

Casa Bardella

Carrer d'Entença, 69
08015 Barcelona

O-Vin! El nostre nou distribuidor a Bèlgica

Fa uns dos anys vàrem rebre la visita d'una parella encantadora, el Luc i la seva senyora,i després de visitar les vinyes, el celler i tastar els nostres vins, vàrem emplaçar-nos a trobar-nos a PROWEIN o parlar en un futur proper sobre la possibilitat d'introdutir els nostres vins a l'oferta d'aquesta petita empresa de distribució 

O-Vin! és una empresa fundada pels sommeliers Luc Van Der Stocken i Marc Schelkens, i amb la passió per descobrir grans vins d petits cellers i per fer tasts i maridatges que acostin aquests vins a gent que vol descobrir petits secrets i tresors.

Aquesta setmana passada van fer un tast en el que van incloure els nostres Lluna Vella 2014, La Guinardera 2014 i Cèrcol Daurat 2014, un tast en que es van tastar uns 40 vins.

Els nostres vins van agradar molt, i el Cèrcol Daurat, tot i ser d'una gama de preu superior també va teniruna gran acceptació i sortida.

Un gran tast amb regalsi sorpreses i una excel·lent carata de presentació pels nostres vins.

Els nostres amics del Celler Sant Martí

Des de fa unes setmanes,ja podeu trobar els nostres vins en aquest celler prop del Parc de la Ciutadella on el vi català té un gran protagonismei on també podeu trobar assortiment de licors i vins a granel.

Foto propietat de Celler Sant Martí

El propietari i qui us aconsellarà des del coneixement i l'experiència és el Ramón, però l'autèntic amo és el Max, que sempre està a l'aguait.

Foto propietat de Celler Sant Martí

Deixeu-se assessorar, l'important de comprar en botigues de barri amb gent que coneix i estimael vi, és que sempre trobareu el millor consell, el vi més adient per cada moment i per cada persona. D'entre la gran selecció que podeu trobar, també trobareu els nostres vins La Guinardera 2014, Lluna Vella 2014 i Ruella 2017.

Podeu trobar-los a:

Celler Sant Martí

Carrer de Sardenya, 92

08018 Barcelona

Tastets Gratallops: Fem vi, fem poble

Aquest any hem arribat a la 3ª edició del Tastets de Gratallops, una mostra de vinsmoltparticular amb la presència de la gran majoria dels cellers de la nostra vila.

Foto de Rafel Balaguer

Evidentment, el Celler Balaguer i Cabré no hi ha faltat, i és que es tracta d'una mostra amb molt bon ambient, de proximitat amb els consumidors i en la que cellers més coneguts com Clos i Terrasses d'Espanya, Alvaro Palacios o Clos Mogador, comparteixen espai amb d'altres de produccions més limtades, i en la que es poden veure les moltes interpretacions i tipicitats de la que és la vila on va renèixer la DOQ Priorat.

Foto de Rafel Balaguer

Com sempre, explicant la nstra manera de fer i aquest caràcter pol·lièdric de la Garnatxa, amb aquest lligam tant fort al territori. Molt contents per l'acceptació i els comentaris rebuts dels nostres vins, així com per l'ambient familiar i cordial que permet una fira d'un tamany contingut, i que et permet aquest contacte directe i pausat amb els visitants.

Foto de Rafel Balaguer

Visitants de la comarca i de Catalunaya en general als que si sumaren Andorra, València, Suissa, França, Mèxic, Anglaterra, Rússia, Brasil, i que vàrn poder gaudir, a part dels vins, també de les especialitats que tant Cal Llenç com el Forn del Pi van preparar a la Plaça del Piró o L'Estate i el Cantó del Botera a la Plaça de l'Esglèsia, i tot ben amanit per lamúsica en directe i un sorteig de vins de tots els cellers.

Foto de Rafel Balaguer

A les 10:00 del vespre vàrem tancar portes i l'estora vermella l'haurem de guradar per l'any vinent, pel que solsament ens resta felicitar l'Ajuntament de Gratallops, tots aquells que han participat en  l'organització i emplaçar els nostre visitants a la propera.

Vin og Venn: Els nostres amics noruegs ens visiten

Aquest dimecres 29 de Maig ens ha visitat el club de vins Norueg "Vin og Venn" ( Vi i amics), que un altre any han visitat la nostra comarca de la mà de Øyvin i la Brita, i amb la coordinació que fem des de Bonviure.

Molt interessats en la nostra aposta per la Garnatxa, en la nostra manera de treballar i molt d'acord amb la feina d'afinament en ampolla que fem i que estimaven molt encertada i necessaria en molts dels vins que es comercialitzen.

Els va sorprendre molt gratament que vins amb alt contingut alcohòlic siguin tant lleugers i frescos, i meravellats per les flors del Ruella 2015 i la fruita del Lluna Vella 2014, així com per l'elegància del Cèrcol Daurat 2014 i la profunda mineralitat de La Guinardera 2014.

Després, el gran amic i millor cuiner Pau Escriu Caballero del Restaurant Els Tallers de Siurana ens ha preparat un menú degustació entre els que vàrem tastar el nostre blanc, un vi que aquest any no comercialitzem, però que hem elaborat per entendre la finca on hem plantat aquests nou projecte.

Finalment, van expressar-me la seva satisfacció pel tracte rebut, que van dir-me que era únic en els molts viatges en zones vinícoles del món, i sorpressos per la humanitat dels cellers i per aquesta capacitat de treballar junts.

Gran tast a elBar de Robert de Nola

Tens una visita al celler i unes setmanes després, d'aquesta visita en surt un tast amb un grup d'amics que tenen un muntat el seu particular club de tast. I per fer-ho més curiós, et proposen fer el tast en un dels restaurants amb els que ja portes treballant des de fa anys, el Restaurant  Robert de Nola de Caldes de Montbui.

I ahir,aquest tast va servir per donar el tret de sortida al nou espai d'aquest restaurant, elBar de Robet de Nola, un espai on gaudir d'un bon vi, un cava o un dels còctels que la Rosa prepara.

Aquest espai va servir per tastar els nostres Ruella 2015, Lluna Vella 2014, La Guinardera 2014 i Cèrcol Daurat 2014, però també per presentar el primer assaig que hem fet del que ha de ser el nostre blanc a partir de la propera anyada.

La típica sorpresa davant aquest caràcter polièdric de la Garnatxa, que en el nostre celler troba la màxima expressió, va quedar, durant una estona, en segon plà amb el tast del nostre blanc. Fruita tropical, préssec, fonoll, mineralitat, flor de litxi, amb una acidésa espectacular, volum i tocs a galèta torrada al final. SE'ns dubte hem demillorar en el coneixement de la fnca,però sembla qe anem per bon camí.

Pel que fa al vins negres, la Ruella 2015 va tornar a descol·locar els assistents, a mb la seva subtil mineralitat i aquesta lleugeresa floral.

La tradicional batalla entre Lluna Vella 2014 i La Guinardera 2014 és, sens dubte, la millor manera d'explicar territori i la influència del lloc on creixen les vinyes, i va donar pasa adebats molt interessants durant el sopar que el Pep, l'ànima del Restaurant Robert de Nola, va dissenyar per maridar posteriorment els vins.

I com sempre, el colofó final va ser el nostre Cèrcol Daurat2014, on tot es resumeix i adquereix una major entitat.

La minuta va exel·lir les espectarives:

• Amanida d'escarola amb crema de fonoll (Ruella 2015)
• Carpaccios de Cèrvol i de Cansalada (El nostre blanc)
• Magret de Cireres (Lluna Vella 2014 i La Guinardera 2014)
• Cua de Bou amb reducció (Cèrcol Daurat 2014)
• Crema d'avellana amb Xocolata i maduixots.
• Cafes

En dues paraules: Im presionant!!!!

Els nostres amics de Lavineria

Ja ens podeu trobar a la capital del Plà de Bages, i allí, en un racó imperdible dels amants del vi, Lavineria, entre una selecció acurada, els nostres Lluna Vella 2014 i La Guinardera 2014 volen portar aquest petit trocet de Priorat als paladars dels Manresans.

I davant d'aquest establiment,un coneixedor del vi i del que hi ha darrera d'aquest. El Marc és una persona que sempre téel vi adient peraquella ocasió, per aquella persona,per cel·lebrar allò que vulgueu.

Foto propietat de Lavineria

Parlem de vi amb ànima, i és això el que transmet tant l'establiment com el seu propietari, amb la pau i la confiança que transmet. També a l'hora de fer una copa de vi i descobrir alguna de les joies que amaga.

Gràcies Marc per donar-nos l'oportunitat de formar part d'aquest mosaic del vi que és casa teva.

Elspodeu trobar a:
Lavineria
C/ Font del Gat 25
08242 Manresa

Reserveu pel Tastets 2019

Ja podeu reservar tiquets per la tercera edició del Tastets de Gratallops, que serà el proper Dissabte 1 de Juny de 2019, l'única oportunitat de tastar els vins de tots els cellers de la nostra vila i amb els productors.

Com cada any, el número de tiquets disponible és limitat, i dels 500 que es van posar a la venda, en pocs dies ja se n'han venut una colla, o sigui que si voleu assistir-hi, afanyeu-vos a fer la vostra reserva al següent web:

https://www.tastetsdegratallops.com/reservar-tiquets/

Com cada any, hi participarem amb tots els nostres vins, i és que aquest format, més proper és el que ens agrada.

Ens veiemal Tastets!!!!!!!

Pim, pam!!! Un altre PROWEIN: Viatge de Tornada

L'experiència  és un grau,i des de fa uns anys, fem la tornada en un parell de dies, el que ens evita cansament, i ens dona l'oportunitat de fer un parell d'aturades gastronòmiques.

Així, mentre estavem acabant la nostra participació a la fira, ja vàrem començar a carregar la furgoneta, i a les set de la tarda sortiem del recinte firal amb rumb a la ciutat on dormiriem aquella nit. Ciutat de destinació: Trier al Mossel Alemany.

Foto propietat de Weinstube Kesselstatt

Una mica més de dues hores i ja estavem a Trier, amb taula reservada en un dels Weinstube de la ciutat, el del celler Kesselstatt. Unconcepte fantàsic,amb un restaurant a mode deles clàsiques cerveseries,però enfocada des del món del vi. Amb una carta amb més de 70 referències delpropi celler i un assortiment de plats regionalsper acompanyar-los.

Nosaltres ens vàrem deixar portar, i vàrem beure dues ampolles, l'una de vinyes velles i l'altre amb la clasificació equivalent a vi de vila. De postres una copa de Riesling dolç,i resumint, un comiat espectacular d'Alemania, i és que aquest celler és membre de la VDP, i això sempre és una garantia.

Al dia següent, carretera i manta, amb parada a Beaune, al restaurant on acostumem a fer una menjada, sigui de pujada o de baixada: La Béléna. Unmenú formula que sempre està a un bon nivell i un Pinot Noir de la zona, que quedava molt viatge i la vida és dura.

Ens vàrem acomiadar de Beaune fent una visita a un afinador de formatges i després d'hores de cotxe àrem arribar al Priorat.

Pim, pam!! Un altre PROWEIN: Dies de fira

Aquest any, com acostumem a fer, els dies de fira són dies de matinar, fer una mica d'esmorzar,preparar-nos uns entrepans pel mig dia i anar en transport públic cap alafira per talde tenir-ho tot a punt per quan comencen a entrar els visitants.

Preparats per que obrin les portes de PROWEIN

El dia trascorre atenent les visites preparades previament i d'altres que es presenten perque cerquen vins devarietats o Denamonacions d'Origen concretes. També és un excel·lent lloc de reencontre amb els nostres importadors de diferents paisos que apofiten la fira per tastar noves anyades i per comentar-nos la seva visió de com està el mercat i, sobre tot, compartir unes copes de vins entre amics.

Al vespre, quan s'acava l'horari de fira, toca anar a sopar en algun restaurant com l'Altstadt, o algunca cerveseria com l'Uerige o el Schumacher, i cap a casa, que l'endemà torna a tocar matinar.

Pel que fa als nostres vins, molt contents del comentaris dels nostres importadors, i també per l'acollida de les noves anyades de La Guinardera, Lluna Vella, Cèrcol Daurat i Ruella entre els nostres visitants i possibles nous clients.

Diumenge amb importadors

Com cada any, el nostre amic Joachim Buchta de Castilla & Friends ha organitzat un cap de setmana de tasts i contactes amb importadors de diferents paisos. Aquest any el tast en el que participavem va tenir lloc  a Cantallops, al celler Vinya dels Aspres, que ens va acollir comho fan els grans anfitrions. 

Ja fa uns anys que coneixem el Joachim, i a través d'ell vàrem conèixer el Roger Baumann de REB Wein a Suïssa i el Marco Andreis de Wine in the Bottle a Bèlgica, amb qui ahir vàrem poder tastar noves anyades i comentar una mica la jugada.

Per altra banda, sempre és una oportunitat per conèixer nous importadors, i ens va satisfer coincidir amb importadors de nous mercats amb els que sembla que pot haver-hi noves oportunitats de negoci.

Fira de Nadal de Tivissa

Aquest divendres i dissabte hem estat a la Fira de Nadal de Tivissa donant a tastar els nostres vins en la petita mostra de cellers que hi havia, i que més que una mostra va estar una festa.

Dos dies que van ser dos concerts del gran Pep Poblet, que amb el seu sacso va amenitzar el tast del primer dia i el vermut del segon dia, posant-se a la butxaca atots els que estàvem venent o tastant vins,i la canalla. Quin plaer poder viure un moment màgic com aquest!!!

Una fira que es distribueix pertot el nucli antic de la vila i en que hi havia absolutament de tot, amb molta festa i bon ambient,i entre els cellers que hi van assistir, també els nostres amics del Celler Cedó Anguera.

A la tarda i vespre, ( la veritat és que ahir se'ns van fer quasi les 12:00), el jovent va fer d'aquell espai el seu nucli festiu,i entre copes de vi i algun que altre entrepà o plateret que es servien van mostrar-nos el camí que hem de fer els cellers, un camí per atansar el vi a la gent jove que de forma  responsable i festiva s'interessaven pels nostres vins i gaudien del bon ambient.

Els nostres Amics del Restaurant Alma Mater

Fotos cedida per Terra Dominicata 

De camí entre Escaladei i La Vilella Alta, al peu de la serra del Montsant, es troba l'hotel Terra Dominicata de recent inauguració,i en el que podem trobar el Restaurant Alma Mater, regentat pel xef Mattia Turchet, que després de treballar durant anys en diferents restaurants Estrella Micheline a Italia,Estats units i amb cuiners de la talla de Ferran i Albert Adrià, a aterrat al Priorat per desplegar el seu talent.

Fotos cedida per Terra Dominicata 

Amb una terrassa molt acollidora, en la que es respira quietud, pau i calma, aquest restaurant té un dels seus forts per enamorar els seus comensals.

Fotos cedida per Terra Dominicata 

Al'interior, un menjador amb diversos ambients, acollido, amb un celler que fa caure de cul amb més de 300 vins de la zona.

Fotos cedida per Terra Dominicata 

Una cuina d'ampli espectre, en que podem trobar producte de mar i de muntanya, però sempre amb una clucada d'ull al territori, i amb la que podeu degustar els nostres Ruella 2015, Lluna Vella 2014, La Guinardera 2014 o Cèrcol Daurat 2014.

Fotos cedida per Terra Dominicata 

Tambéval la pena gaudir dels postres, amb els que potser podeu degustar l'Arrels 30 anys d'Arrels del Priorat.

Els podeu trobar a:

Restaurant Alma Mater

Carretera T-702 Km 13

Morera de Montsant

43361 Tarragona

Teléfono: 0034 877 91 22 92

Els nostres amics de Celler Duran

Tocant a l'Avinguda Meridiana i perpendicular al Carrer Mallorca de Barcelona, podeu trobar el que és i ha estat sempre un celler a la Ciutat Comptal.

Amb molta història a l'esquena, i amb bótes antigues que en són testimoni, es barreja la tradició del vi a granel de tota a vida, amb un bon assortiment de vins embotellats i de tot tipus de begudes i refrescs.

Darrera el mostrador, el Francesc, coneixedor del barri, de la seva gent, però sobre tot, de tots i cadascun dels vins que ell selecciona per tal de tenir una tria que el diferencia d'altres, i que encara fa el lloc més personal. I és això el que busquem en cadascun dels llocs que venen els nostres vins, aquest esperit tant nostre del comerç de proximitat, aquesta relació més estreta entre el productor, el venedor i el client que vertebra una societat més humana.

I entre tota aquesta tria, podeu trobar el nostre Lluna Vella 2014, la Ruella 2015 o alguna de les 30 magnums que hem fet de La Guinardera 2014.

Els podeu trobar a:

CELLER DURAN

Carrer Trinxant, 6

08026 Barcelona

Aterrem a Singapur

Ahir van embarcar el nostre Ruella 2015 i Lluna Vella 2014 cap a Singapur, on aterrem de la mà de "Wine & Philosophy Pte Ltd", una empresa jove, que treballa on-line en la venda i distribució de vins.

Una aposta per vins originals, autèntics i únics, els vins que reflecteixen el sòl i el clima del seu origen, parlen de la seva història i de la passió dels seus fabricants. Vins per beure amb amics i familiars, no grans marques per "recollir".

Estan tan especialitzats en en denominacions i varietats menys conegudes d'Europa, però en ocasions també proposen els millors vins de les grans regions vitivinícoles tradicionals del Vell i Nou Món, i del Priorat han seleccionat les nostres garnatxes de més alçada.

L'ànima d'aquest projecte és l'Andreas Balemi, que ha estat vivint a Àsia durant més de 15 anys, primer a Singapur, després a Hong Kong, i des del 2016 a Singapur.

Com a entusiasta amant del vi i coneixedor, Andreas ha tastat i estudiat vins des de fa més de 20 anys, i per desenvolupar encara més els seus coneixements i habilitats de tast, va aprovar el seu examen del Diploma WSET el 2016.

Gràcies per aquesta oportunitat per donar a conèixer els nostres vins a Singapur!!!

Els nostres amics de La Barca

Se'ns dubte, un trosset d'Itàlia a la Costa Daurada!

El Restaurant Pizzeria La Barca és un d'aquests petits descobriments on te n'adones de l'amor pel producte, per les arrels i per la feina ben feta. L'Assunta i el Nicola són l'ànima d'aquest restaurant on les pizzes són realment pizzes i on es fan fins hi tot el pa.

Si hi aneu, deixeu-se aconsellar, i a part de les pizzes més conegudes potser us sorpreneu amb la Pizza Strokkia, pizzes de massa més lleugera, o amb el el "vitello tonnato" que preparen, o amb la pasta que fan ells mateixos, o per acabar, amb algun dels seus postres, com per exemple el Tiramissu.

Evidentment som a la costa, i entre els molts plats, podeu trobar-hi peix, o per qué no, pasta amb marisc.

I ara, a la nova carta que elabora l'Alessio, podeu trobar-hi els nostres Ruella 2015 i Lluna Vella 2014.

Els podeu trobar a:
La Barca Restaurant Pizzeria
Port Esportiu
Local 17-18-19
43890 L'Hospitalet de l'Infant

Meravellosos Tastets

Ahir el temps ens va acompanyar i vàrem poder celebrar la segona edició del Tastets de Gratallops, la fira dels cellers de la nostra vila.

Al Piró hi havia la caseta per recollir les copes i la xapa que t'acreditava per poder tastar els vins de la majoria de cellers de la nostra vila. 

I donat que els veritables protagonistes no són els vins ni els cellers, si no vosaltres, un Fotocol i una estora vermella custodiada per ceps a banda i banda duia fins la Plaça de l'Esglesia, on entre molts altres cellers hi havia el nostre.

Aquest any amb la participació dels cellers:  Álvaro Palacios, Bodegas Bordalás García, Buil & Giné, Celler Balagué Cabré, Celler Cecilio, Celler l’Abadia, Celler Ripoll Sans, Cesca Vicent, Clos de l’Obac, Clos Figueras, Clos i Terrasses, Clos Mogador, Costers del Ros, Devinssi, Gratavinum, Igneus, Meritxell Pallejà, Saó del Coster, Trossos del Priorat i Vinícola del Priorat.

Nosaltres, com sempre, vàrem explicar les mil cares de la garnatxa, com influeix l'alçada i l'orientació, cosa evident quan es compara la Lluna Vella i La Guinardera. Per altra banda, va ser la presentació en societat del Ruella 2015 i el Cèrcol Daurat 2014.

Aquest boig sóc jo.

Tarraco Jazz Connection va amanir el tast amb clàssics del jazz i blues amb la veu de la cantant Laura Gari, el pianista Ruben Villaroya, el trompetista Josep Juanos i la bateria de l'argentí Claudio Favero. El sorteig de vins entre els participants va servir per fer la cloenda d'una tarda meravellosa.

Moltes gràcies a l'Ajuntament de Gratallops i a tota l'organització: Sou Collonuts!!!!

Els nostres amics del Restaurant Els Amics

De vegades, el que és més a prop acaba sent el que queda més lluny!

Ja fa uns anys que el Marc Pi, ex-cuiner del desaparegut Restaurant Els Irreductibles, amb la seva parella van obrir el Restaurant Els Amics, un restaurant a només un quilòmetre i mig de Gratallops, petit, i amb unes vistes a la Roca la Figuera extraordinàries.

Una cuina de molt de nivell i lligada als productes de temporada i al territori és el punt fort d'aquest petit gran restaurant on ara també podeu trobar els nostres Lluna Vella 2014 i Ruella 2015.

Aquests dies, per exemple, podeu trobar pèsols, tirabecs, maduixes o cireres, en els dos menús degustació que ofereixen, i que amb quatre aperitius, entrants, peix, carn i postres, fan les delícies dels paladars més exigents.

Una recomanació és que us deixeu aconsellar per la Ro a l'hora de triar els vins, però donat que he d'escombrar cap a casa, us recomanem que feu el Ruella 2015 per acompanyar els aperitius:

• Meló amb sangria Blanca
• Cruixent de Vi amb botifarra i pèsol
• Formatge cabra amb tomàquet
• Broxeta de Pop amb panxeta

 I amb l'entrant:

• Amanida amb pèsols tendres

Amb el peix i amb la carn us recomanariem el nostre Lluna Vella 2014:

• Turbot amb saltejat de verduretes i bolets
• Espatlla de xai farcida de fruits secs amb Trilogia Mediterrànea

Els postres sempre són un bon moment per fer una copeta de vi dolç o ranci, deixeu-vos aconsellar.

Els podeu trobar a:

Restaurant Els Amics

Celler Buil & Giné

Ctra Gratallops - Vilella Baixa km 11,5

43737 Gratallops