Jule Vinmesse 2014

Aquest 15 de Novembre a l'Hotel Anglaterre de Copenhaguen es celebrava la fira de petits importadors "Jule Vinmesse" on el nostre importador Preben Nielsen de Grapeland participava amb els vins de Celler Cedó Anguera, Celler Aixalà Alcait, Celler Carles Andreu, Arrels del Priorat i Celler Balaguer i Cabré.

Els nostres anamfitrions varen ensenyar-nos una ciutat plena de vida i varem sopar en un restaurant de cuina Danesa en una vetllada que no podrem oblidar mai. Però el dissabte, a les 9:00 del matí ja estàvem muntant el nostre lloc en un dels majestuosos salons d'aquest hotel, considerat l'hotel més luxós del nord d'Europa, i on uns quaranta importadors presentaven els vins que representaven.

Només obrir les portes, a les 11:00 en punt, va omplir-se de gent, i no varem parar d'explicar i servir els nostres vins fins a les 17:00, quan es va donar per clausurada la fira. 

Molt bones impressions. Érem l'únic estand amb vins catalans i la gent venia interessada, veient com entre ells es recomanaven l'Anexe Syrah, el Clònic, el Destrankis, el Pardelasses, la Lluna Vella i La Guinardera. Felicitacions, cares de sorpresa al veure que els vins del Montsant i del Priorat no tenen res a veure amb els vins de Rioja o Ribera del Duero. 

De fira a Bèlgica

Aquest passat diumenge 26 d'Octubre, varem ser presents a la fira que organitza cada tardor el nostre amic i importador Françis, de Wijnhandel Vanroelen.

Un ambient fantàstic, amb molts visitants, que la familia Vanroelen es preocupen que estiguin a gust, i mentre poden tastar els vins dels diferents cellers que ell representa, a la cuina, l'activitat és frenètica, per que no faltin les millors menges en tot moment.

Van poder-se tastar els vins dels cellers:

França

• Domaine JL Denois ( Languedoc- Roussillon )  
• Vignerons d'Estézarges ( Rhône-Villages )
• La Monardière  ( Rhône- Vacqueyras )   
• Château du Cèdre ( Cahors ) 
• Tour des Gendres ( Bergerac ) 
• Château Minuty ( Provence) 
• Domaine Laurens ( Marcillac ) 
• Château Montus  ( Madiran )
• Domaine St. Nicolas ( Loire )
• Domaine Deschamps ( loire ) 

Catalunya

• Bodegas Cedo Anguera  (Montsant)  
• Bodegas Aixala Alcait ( Priorat )  
• Bodegas Balaguer i Cabré ( Priorat )  
• Celler Xavier Clua (Terra Alta)

Portugal

•  Vinhos Luis Duarte ( Alentejo )    

Italia

• Il Falchetto  ( Piemonte )   
• Perticaia  ( Humbria)

Així mateix, varem tenir l'ocasió de tastar els "foie", patés i altres productes d'ànec de Mme Caroline Dalle.

Torrisme: Tast de vins

Segurament, com em va passar a mi, no sabeu el significat d'aquest neologisme que va crear l'escriptor i filòsof Francesc Pujols. Torrisme es refereix a una filosofia de vida, en viure i gaudir de la vida al més pur estil "bon vivant", però amb un interés per tot el que ens envolta, per la cultura, en ser curiós de mena.

El mot té el seu origen en la paraula "torre", torre on el torrista viu i observa el món, i on millor que a la Torre de les Hores de Martorell, vila on va morir aquest prohom, per fer un tast literari de la seva poesia i acompanyat per bons vins.

Aquest divendres 3 de Setembre La Fundació Francesc Pujols va organitzar un tast, dirigit pel sommelier Xavier Zamarra del Celler d'en Xavi on es van tastar els vins Aloers Xarel.lo de celler Can Credo, un cava Prohibit rosat sumoll de Mas Candi  i La Guinardera 2009, en un armoniós maridatge de poesia, música i vins.

Aquest tast no és casual, Fancesc Pujols en el seu article del 10/01/1935 a Las Noticias "Evocación enológica" ens parla de la tipicitat que mostraven aquells temps vins del Penedès i del Priorat, per continuar recorrent Europa amb el vi com a fil conductor. Així diu:

"No hablemos del vino de la tierra catalana, aunque vaya de la nota aguda del vino del Panadés a la nota grave del vino del Priorato. Pàjaro volando el uno y confitura el otro porque el azúcar no le deja volar."

Gràcies per fer partícip el nostre vi d'un event tant especial.

Workshop de Castilla and friends

Ahir va ser un dia mogut al celler, varem tenir força convidats, i és que l'empresa Castilla and friends està de gira per les nostres contrades amb un grup d'importadors de diferents països, i en la sala de tast del nostre celler varem compartir espai amb els nostres amics del Celler Cal Batllet.

Jornada interessant per percebre la bona acceptació dels nostres vins, i perplexitat davant:

• La claredat amb que es reflexa la influència de l'alçada i de l'orientació en els nostres vins, i que queda palès en el Lluna Vella 2010 i La Guinardera 2009.
• La bona evolució de la Ruella 2008. El propietari de Castilla and friends  l'havia tastat feia un any i em vadir que l'ha vist créixer en complexitat i elegància.
• La màxima expressió en el Cèrcol Daurat 2010 que traurem properament, i que els va descol·locar, (Segons va dir-me un d'ells), per la potència, elegància i complexitat en un monovarietal de garnatxa, que ja suma 20 mesos en ampolla, i que varem decantar.

Agraïts per la visita. 

Bon Nadal i una mirada enrere

Ens acostem a final de l'any 2013, el que ha estat un any molt especial pel nostre celler, i amb aquest apunt voldria fer-ne un repàs.

Primera Fira Internacional

Juntament amb els nostres amics de Directe del Celler, aquest any ens varem plantar a ProWein, una de les fires de vins més prestigioses que es fan. 

Es presenta al mon la Lluna Vella

Varem aprofitar el Tast d'Amics que muntarem amb la gent de Directe del Celler per presentar la nostra primera anyada de Lluna Vella. Poc a poc es va tancant el cercle i molt aviat sortirà el Cèrcol Daurat.

Lluna Vella i La Guinardera a Dinamarca

Va ser precisament a ProWine on varem conèixer el Preben, de Grapeland, el que s'ha convertit en el nostre distribuïdor en aquest país escandinau. Una gran persona que va venir a empapar-se de Priorat per entendre com treballàvem, quina era la nostra filosofia i quines eren les nostres vinyes.

La Guinardera arriba als Estats Units

Al mes de Juny va sortir de casa nostra la primera comanda que ha travessat l'Oceà Atlàntic, i ho va fer per anar a Califòrnia. El Ryan, de Zeman Global Selections és el nostre ambaixador en aquest estat d'USA, i va començar amb La Guinardera 2008.

Fira de Microproductors a Andorra

Aquesta fira va representar la primera oportunitat per donar a conèixer els nostres vins al públic Andorrà. Una fira on la nostra filosofia i tamany encaixaven perfectament.

Continua l'aposta pel nostre país

Des de que varem començar, sempre hem tingut molt clar que el nostre espai natural és Catalunya, i als amics que parlen dels nostres vins, els venen a les seves botigues i el serveixen als seus restaurants, i que des d'un principi van apostar per nosaltres, aquest any se n'han unit de nous.

La família que treballem en aquest petit celler del Priorat us desitgem a tots un Bon Nadal i un Feliç 2014.

Els nostres amics d'Aguiló Vinateria

Són molts anys els que fa que ens coneixem amb l'Enric i el Sergi, i sempre ens han tingut presents entre l'amplia oferta de vins de Priorat que tenen a la seva botiga.

Façana de la botiga als anys 50

Aguiló Vinateria de Falset és un establiment amb molta història, i la família Aguiló ha estat vinculada al món del vi i les begudes des de fa molts anys, siguent un lloc referent a la comarca a l'hora de buscar vins tant del Priorat, del Montsant, com d'altres DO's nacionals i internacionals.

L'Enric, persona de tracte atent i amable, os aconsellarà el millor vi, des d'un profunt coneixement de la zona i dels diferents productors, i en aquest ànim de fer difusió i pedagogia del món del vi, organitzen tastos, xerrades, presentacions de vins i de llibres relacionats amb el vi. Però el que és realment extraordinari, és el tast de blancs del món que organitzen cada any durant la Fira del Vi de Falset, en el que es poden degustar blancs DOQ Priorat, DO Montsant, i rareses internacionals, presentades en molts casos pels mateixos productirs.

Els nostres amics de Vadebacus

Aquest proper mes de Desembre farà dos anys que el Toni Sanchez i el Vicenç Sierra van obrir Vadebacus, un espai gastronòmic diferent al ben mig de Sant Cugat. Uns mesos abans ens varem conèixer i van visitar el nostre celler, així com els altres cellers del projecte de Directe del Celler.

A Vadebacus pots esmorzar, fer una copa de vi, dinar, sopar, participar en maridatges, tasts i cursos d'iniciació al tast, entre altres activitats.

Trobem una cuina elaborada, amb una carta que va jugant amb els productes de temporada i una carta de vins que juga amb vins d'aquí, Espanya, França, Itàlia i Alemanya. Però els bons clients saben que la vertadera carta no està impresa, no està en aquell cartipàs, és el Vicenç qui sap aquell vi que més s'escau i que segurament no és a la carta, doncs hi ha més de 40 vins fora carta, on podeu trobar entre d'altres La Guinardera o la Lluna Vella.

I ara, dins aquest esperit d'innovar contínuament, han a estones convertit la sala de tasts en l'espai creatiu del pastisser i xocolater Jordi Mora Del Pozo. Podreu trobar algunes creacions de xocolata d'aquest conegut artista de les postres, i per exemple, els propers 21,27 i 30 de Novembre organitza un curs per l'elaboració de torrons.

Vins-Tapes & Jazz amb el Celler de Gràcia

El Celler de Gràcia és la botiga referència dels nostres vins a Sabadell, i per aquest proper 29 de Novembre organitzen un event on la música de Jazz els vins i les tapes faran passar una bona estona als seus clients, i tot en el marc incomparable de la Sala Jaleo.

Una gran oportunitat per gaudir d'una acurada selecció de vins i en el que podreu trobar els nostres Lluna Vella 2010 i La Guinardera 2009. També podreu degustar altres vins de Directe del Celler com el Petit Genesi o el Destrankis.

Els nostres amics del Celler de Coll Favà

El Celler de Coll Favà és una botiga de vins i especialitats, és una taverna, o com ara diuen un wines-bar? No sabria dir-vos, el que si sé, és que és un lloc fantàstic on gaudir d'una copa tot picant alguna cosa, o on deixar-se aconsellar pel Carles, propietari i ànima d'aquest temple del bon vi.

Recordo quan vaig visitar-lo per donar a coneixer els nostres vins, i de com el Carles escolta atentament tot el que li expliques de les finques, del clima, de la varietat o de la manera d'elaborar. Recordo un tast tranquil, asseguts al voltant d'una de les bòtes que fan de taula a l'hora de prendre uns vins. D'això ja fa un temps, i sempre és un plaer visitar aquest amic.

Al Celler de Coll Favà podreu a més, participar de tastos amb els productors, de visites a cellers i d'altres activitats que organitzen.

Els nostres vins a Menorca

La foto que encapçala aquest apunt s'ha fet a Menorca, i més concretament a "Glop de Vi" de Ciutadella, un lloc on tastar, passar una bona estona i comprar algun vi, o alguna de les altres meravelles que ens ofereixen.

L'oferta de l'Eva, l'Albert i del seu equip és fantàstica, i només en entrar ja us adonareu de la seva dèria pels vins del Priorat: La Guinardera, Lluna Vella, Ruella, Destrankis, Pardelassses, Coster de l'Alzina, Espill, Billo, Desnivell, Celler Cecilio, entre d'altres. Així mateix, podeu trobar tot un assortiment dels vins dels cellers que formem part de Directe del Celler (Celler Vermunver, Celler Cedó anguera, Carles Andreu i Arrels del Priorat).

Us proposem, que si esteu a Menorca, us deixeu caure per aquest lloc tant especial i demaneu:

• La Guinardera 2009 amb una tapa anxoves 00 del Cantàbric i "Parmiggiano di buffala".
• Lluna Vella 2010 amb un plat d'embotits de Menorca (Sobrassada, Carn-i-Xulla, Cuixot) i Formatge Maó.
• Ruella 2008 amb qualsevol cosa per picar, si voleu un vi més floral.

I a gaudir de la bona vida i la tranquil·litat que caracteritza aquesta illa meravellosa. Una abraçada amics!!!

La Guinardera 2009 arriba a Dinamarca

Aquest any, a la fira Prowein de Düsseldorf, varem conèixer el Preben Nielsen, un Danès amb qui varem connectar des del primer moment, i només dues setmanes després, ell i la seva senyora ens varen visitar i van tenir oportunitat de passejar per les nostres vinyes.

Va ser un dia fantàstic en el que varem visitar el Celler Cedó anguera, el Celler Vermunver,el Celler Aixalà Alcait i el nostre celler, i tot amanit amb un dinar al Restaurant Piró.

Aquell vespre, quan ens acomiadavem, em va dir que treballariem junts, i aquesta setmana a sortit la primera comanda cap aquest pais.

Lad os drikke Danmark!

Grapeland

Tolsagervej 6

8370 Hadsten - DK

Tel.: +45 61437003

www.grapeland.dk

Tast de presentació del Club de Tast del Castell del Vi

Ahir es va presentar en societat el nou Club de Tast del Castell del Vi de Falset. L'acte va començar amb la presentació del llibre "Més enllà del vi _DOQ Priorat", i a continuació es va oferir la presentació i tast anomenada "Els Petits són Grans", en la que participàvem quatre cellers, dos DO Montsant, (Amics del Gobe i Noguerals), i dos DOQ Priorat, (Celler Escoda Pallejà i Celler Balaguer i Cabré).

Foto cedida per Magí Batllevell

En la presentació varem explicar la nostra interpretació del territori, i la filosofia que defineix els nostres vins de garnatxa: "Una vinya, una varietat, un vi". Va ser el primer tast no professional en el que oferim la recent sortida anyada 2009 del nostre vi La Guinardera.

Tal i com varem deixar escrit en la dedicatòria del llibre d'honor del Castell del Vi, pensem que aquest "castell" l'hem d'anar construint i omplint de contingut dia a dia. Desitjar molta sort a l'equip que l'ha engegat en aquesta nova iniciativa al voltant del món del vi i de la nostra comarca.

Tast d'Amics: "Carinyenes i Garnatxes"

El passat dia 8 d'Abril, després de 3 anys d'aventura junts amb el projecte Directe del Celler, els cellers Celler Aixalà Alcait, Celler Cedó Anguera, Vermunver i Celler Balaguer i Cabré, hem aprofitat que treiem novetats monovarietals de Carinyena i Garnatxa, per trobar-nos amb alguns dels nostres clients i amics.

La jornada va començar al matí, a la vinya de la Rompuda dels nostres amics del celler Vermunver, on entre vinyes velles varem presentar els següents vins:

Foto cedida per: Sergi Arana Bisbal

• Anexe 2012 "Vinyes Velles de Samsó" (D.O. Montsant): Un "rara avis" en el seu gènere. Es tracta d'un vi jove fet amb vinyes de 70 anys del Celler Cedó Anguera. Una explosió de fruita, de color, amb molt bona acidesa, i que encara que alguns ja l'havien tastat, ha estat una sensació.
• Genesi Varital 2010 "Vinyes Velles de Samsó" (D.O. Montsant): Fruit de les vinyes on el tastàvem  aquest vi ple de matisos i amb estructura i elegància, no va fallar, i per a mí, està encara millor que el seu predecessor.
• Coster de l'Alzina 2011 (DOQ Priorat): El vi més personal del Celler Aixalà Alcait. Carinyenes plantades el 1909 i 1919 en un coster únic de Torroja del Priorat. Llicorella i fruita agermanades a la copa. 

Després varem relaxar-nos fent un petit esmorzar amb coques del la Serra d'Almos, del nostres amics Albert i Cristina, coques en recapte en un forn més antic fins hi tot que els ceps que ens acompanyaven. Una estona distesa, una estona per comentar els vins, els cellers, les inquietuds dels nostres convidats, etc...

I tot seguit, carretera i cap a Gratallops, cap al Mas d'en Romano, on anàrem a tastar les nostres Garnatxes, on m'extendré en comentaris, donat que es tracta dels vins del nostre celler:

Foto cedida per: Sergi Arana Bisbal

• Lluna Vella 2010 (DOQ Priorat): Primera anyada del nostre vi del Mas de Dalt, una finca a 450 metres d'alçada i que va sorprendre pel seu caràcter, frescor i fruita. Va ser una sorpresa per molts dels clients que ja ens coneixen, i que van trobar en aquest vi més fruita i menys mineral, un vi més femení que el nostre Guinardera, i on es reflecteix el paisatge on el prenien.
• La Guinardera 2009 (DOQ Priorat): Aquesta anyada té una mineralitat més marcada, amb fruita madura i confitura, però amb l'acidesa que caracteritza el vi de la nostra finca a 250 metres d'alçada. Es tracta, i en això varem coincidir amb alguns dels assistents  d'un vi més tècnic, d'un Priorat amb un caràcter únic que en cada anyada ens sorprèn.
• Cèrcol Daurat 2010 (DOQ Priorat): Aquest vi, que és una selecció de la vinya d'on surt Lluna Vella, i que encara trigarà uns mesos en sortir, se'ns dubte està uns esglaons més enllà que els dos anteriors. És un vi en el que em volgut ser molt curosos en cadascun dels matisos que ja es deixaven entreveure en acabar les fermentacions. Molt elegant, fruita i mineralitat en una harmonia perfecta.

Foto cedida per: Ferran Garcia Barceló

Després menjarem una mica, gaudint de la bona companyia i de l'entorn.

Foto cedida per: Ferran Garcia Barceló

En nom del Celler Balaguer i Cabré i dels altres cellers de Directe del celler us volem donar les gràcies a tots, tant als que vareu venir, com als que per feina o circumstancies diverses no ens vareu poder acompanyar.
MOLTES GRÀCIES!!!! 

Tast d'Amics "Carinyenes i Garnatxes": Making of

Avui hem tingut oportunitat de celebrar el primer Tast d'Amics de Directe del Celler. En aquesta ocasió, dedicat als monovarietals de Carinyenes i Garnatxes dels cellers D.O. Montsant i D.O.Q. Priorat, que conformem aquesta associació de cellers per la comercialització dels nostres vins.

En un apunt posterior us narrarem una mica el que ha estat aquest esdeveniment, però en aquesta anotació, hem volgut fer un detall del que ha estat el "Making of".

1) La Mª Pilar ja ha rostit el pollastre i comença a fer les croquetes:

 2) Les coquetes van agafant forma:

3) La patata ja és al foc per fer les truites:

5) Mentre a la Serra d'Almos, al forn del nostre amic Albert Pena, preparen coques en recapte, el pare va fent truites de patata i ceba, i d'espàrrecs de la mateixa finca que varem plegar ahir al vespre:

6) Etiquetem de manera provisional els vins que encara no han sortit a la venda:

7) Copes, plats, estovalles, etc....

8) El Joan Salvador, de Celler Vermunver, és el primer d'arribar a la Rompuda, i comença a muntar la taula pel tast de Carinyenes:

9) El Xavier Cedó de Celler Cedó Anguera, comença a obrir el Genesi Varietal:

10) Tots a la feina, que el temps se'ns tira al damunt. El Jordi Aixalà, del Celler Aixalà Alcait, descarrega el Coster de l'Alzina 2011:

11) Mentrestant, al Mas d'en Romano, el pare prepara el que serà el tast de Garnatxes:

12) Comença la festa, i anem arribant a la Rompuda amb els 40 amics que han volgut i pogut acompanyar-nos:

Al tast de Carinyenes tastarem: Anexe 2012 "Vinyes Velles de Samsó", Genesi Varietal 2010 "Vinyes Velles de Samsó" i Coster de l'Alzina 2011.

Al tast de Garnatxes: Lluna Vella 2010, La Guinardera 2009 i Cèrcol Daurat 2010.

Com diuen en castellà: "A rey muerto, rey puesto"

Un cop esgotada la collita 2008, aquesta setmana comencen a sortir del celler les primeres caixes de La Guinardera 2009. Tot just fa uns dies que varem presentar aquest vi a la fira PROWEIN de Düsseldorf, i a pocs dies de presentar-lo en el Tast d'Amics de Directe del Celler als nostres amics de restaurants i botigues d'aquí.

Aquesta nova anyada del nostre primigeni, és un retorn a la mineralitat, a un vi amb més estructura i de personalitat molt marcada. En alguns aspectes ens recorda l'anyada 2006, mentre en altres ens fa pensar en el 2007.

Anyada amb temperatures semblants a les tres anteriors, però amb una distribució de les precipitacions força diferent, donat que després d'uns primers mesos mes o menys pluviosos, la resta del cicle maduratiu de la verema, el cep va estar sotmès a un fort estrés hídric, i les esperades pluges de setembre, abans de la verema, va ser força minses.