Parhelia: Poc a poc va agafant forma

Parhelia és un fenomen òptic produït per la refracció dels raijos solars en els cristalls dels núvol si que fa que en un moment determinat es puguin veure dos i tres sols. Tradicionalment s'ha associat aquest fenomen a l'anunci d'un canvi de temps meteorològic, i aquest ha estat el concepte amb el que volgut jugar en triar aquest nom pel primer vi blanc del nostre celler.

Pel disseny de l'etiqueta hem comptat, com és costum, amb la feina del meu cosí i pintor Josep Balaguer, que ha sabut plasmar el que voliem amb una part més clàssica que lliga amb el dibuix de La Guinardera i la Lluna Vella, i una part més conceptual per representar aquest fenomen anomenat Parhelia. Aquest disseny representa la tradició i un canvi de temps, en aquest cas no meteorològic, si no absolut, un canvi generacional i de raïm, doncs la protagonista passa a ser a la garnatxa blanca.

L'autor i l'obra

I és que aquest vi és un reflex de la feina de tots els que ens han precedit, de la feina feta pel pare i per tants d'altres i representa una aproximació des de la humilitat per mirar d'entendre el territori i amb una vinificació que sense cap mena d'emmascarament, mira de ser fidel a aquesta terra i a la feina que es fa a la vinya.

Postals de Gratallops: Fent memòria!

Tot té un origen, i avui volem compartir amb vosaltres trocets de la nostra història.

La típica vista de Gratallops.

Carrer Piró, amb Cal A. Cabré i Brú a l'esquerra, la casa d'on surt el vi ranci de 100 anys que aquest any hem embotellat en una producció limitadíssima de 62 ampolles de 375 cl.

Aquest bailet que llueix moto és l'autor de les nostres etiquetes, el pintor Josep Balaguer, i la moto és la Isso Moto del pare, davant Cal Callau.

L'any 1964, el pare amb el matxo de Cal Callau.

Foto en la que apareixen el Jaume el Felip, boter i pare del Sisco, i la Remedios un dels personatges entranyables de la meva infància. Aquesta era una estampa que tots els de la meva generació recordem, i tenim present com torraven i repicaven els cèrcols.

El Julio i el Ramón de Cal Conill, ferreant la mula del primer. Un altre dels oficis que omplia de sons la plaça de l'església.

La banda del poble amb el tiet August amb el bombo i el padrí Cecilio tocant el clarinet.

El taxi de Cal Guiu a la Plaça del Piró amb Cal Guiamet al fons.

Premiat del sorteig a Facebook

Ara fa uns dies, coincidint amb l'aniversari del Josep Balaguer, el meu cosí, i qui va fer els dibuixos que són l'etiqueta dels nostres vins Lluna Vella i La Guinardera, vàrem fer un sorteig entre els seguidors a Facebook que el felicitessin.

L'afortunat va ser el Carles, de Sabadell, i avui ens ha fet arribar una fotografia amb les dues ampolles que esperem gaudeixi amb bona companyia.

Un trocet de nosaltres

Quadre de Josep Balaguer

Segurament, en veure aquest quadre que encapçala l'apunt que esteu llegint, us preguntareu que té que veure amb el vi o amb el nostre celler. Doncs és un lligam molt fort, molt important per un projecte familiar com el nostre, i on les etiquetes de la Lluna Vella i La Guinardera són quadres a llapis de l' artista hiperrealista Josep Balaguer, que és nebot del Jaume Balaguer Callau, ànima del celler.

Cartell de l'exposició

Si voleu descobrir més coses d'aquest artista teniu l'oportunitat de veure obra seva en l'exposició col·lectiva que es fa del 14 al 19 de Maig a la galeria Tàndem de Sabadell.

Ja tenim logo

Bé, a casa nostra tot porta molt temps, i el cas de tenir un logotip pel celler no podia ser-ne l'excepció.

Per posar-vos una mica en antecedents, ja fa uns quatre anys que volíem fer càpsules identificatives del celler, i deixar de banda la càpsula anònima que portàvem utilitzant des dels inicis.

Si ja és difícil de per sí fer el disseny de la càpsula, que dintre de molt poc podreu veure en la Lluna Vella 2011, el Cèrcol Daurat 2010 i La Guinardera 2010, un cop clara la idea, varem decidir-nos a tancar el tema del logotip, doncs a les càpsules apareix als laterals, i també a la nova caixa que hem pensat pel Cèrcol Daurat.

Continuant amb la filosofia del celler, volent marcar el caràcter familiar del nostre celler, així com les etiquetes tenen dibuixos del meu cosí Josep Balaguer, en aquest cas, hem escollit un dibuix de la Mª Pilar.

La Guinardera 2006

Aquesta és la finca de La Guinardera, una finca molt singular, a 200 metres d'alçada i coronant un turó, les garnatxes estan exposades al sol i el vent tot el dia, el que li dona un caràcter molt especial, amb unes maduracions molt particulars i un fons mineral que surt de la llicorella del seu sòl.

D'aquesta vinya surt "La Guinardera 2006", la segona anyada del nostre vi, i la primera que presentem des de les noves instal·lacions del nostre celler. Es tracta d'un vi molt nostre, i el dibuix que l'identifica és obra del meu nebot el pintor Josep Balaguer.

Fitxa tècnica

Varietats

100% Garnatxa

Data d'embotellat

Juny 2009

Producció total

3.330 ampolles 75 cl.

Analítica

Graus Alcohòlics:14,5º

Viticultura i elaboració

Raïm procedent únicament de la finca La Guinardera.

Superfície de les vinyes: 2 has.

Criança de 12 mesos en botes de roure francès dels millors boscos d'Europa (Q. Petraea) de 300 l., utilitzant solament botes de segon vi.

Nota de tast

Es tracta d'un vi de capa mitjana, amb un color roig brillant, amb tocs violacis.

En nas, inicialment es presenta com un ram de plantes aromàtiques, (romer i farigola, especialment), i després mostra fruites vermelles i una mineralitat marcada, però sense arribar a ser predominant. Després, regalècia, tabac i especies, amb pinzellades làctiques subtils.

En boca se mostra fresc, elegant i ple de fruita. Una bona acidesa compensada amb una densitat i uns tanins rodons i un punt dolços, que li donen al vi una entrada fàcil i una llarga persistència.