I Trobada de Microproductors de Vi, Androra 2013

Aquest proper 30 de Novembre, el nostre celler participa en la 1º Trobada de Microproductors de Vi que es celebra al Comú de Sant Julià de Lòria del Principat d'Andorra.

Ens fa molta il·lusió presentar els nostres vins en aquest primera edició d'aquesta fira, juntament amb uns 40 petits productors de França, Catalunya i Espanya. Per a nosaltres és una bona oportunitat per parlar dels nostres vins en aquest país dels Pirineus on encara no ens coneixen.

El programa és el següent:

• 10.00 a 11.00 Ponència de presentació
• 10.00-20.00 Exposició. Presentació dels expositors i tastet de vi en portes obertes. Exposició fotogràfica “Vinyes i la transformació del paisatge”
• 11.30 Inauguració de la mostra a càrrec del M.I Sr. Francesc Camps, Ministre de Turisme, el M.I Sr. Jordi Alcobé Ministre d’Economia del Govern d’Andorra i la Cònsol Major Hble. Sra. Montserrat Gil del Comú de Sant Julià de Lòria.
• 12.00-13.30 Tertúlia “El procés agrícola: La vinya i l’obtenció del producte”. Que s’entén per biodinàmica, els processos de maduració i la seva problemàtica segons la zona i l’alçada i els processos de selecció del raïm i la seva qualitat. Presentació dels productors presents a la mostra sota el format de “streaming”. Moderador i conductor del debat
• 13.30-15.30 Degustació maridatge organitzat pels restauradors d’Andorra (UHA)
• 17.00-18.00 Tertúlia “Entrada del producte al celler: Taller amb els enòlegs” i “Marqueting, el repte de la distribució dels microproductors”. Moderador i conductor del debat
• 20.00 Tancament de la Trobada

Els nostres amics de Ca la Nena

Ja fa un parell d'anys que l'Enric i la seva muller van apostar pels nostres vins, i que varem començar una relació de franca amistat.

Foto cedida per Ca la Nena

Quan la gent de Vallirana compra a Casa Pascual s’hi refereix amb el sobrenom de Ca la Nena. És aquest fet el que ens trasllada als inicis de la botiga a l’any 1840.

Des de la seva fundació, Ca la Nena ha estat un establiment dedicat a la venda de productes d'alimentació. Això sí, ha anat evolucionant al llarg del temps per adaptar-se a les tendències de cada època.

Sempre s'ha caracteritzat per ser una botiga oberta al poble, i ha estat un punt de referència per a tots els habitants del municipi.

Foto cedida per Ca la Nena

Parlem de tradició, i ara de renovació, d'obrir un espai que fins ara quedava amagat, a la rebotiga, i que ara passa a ser l'espai principal pels vins, caves, licors i delicatessen. Us recomanem la visita, i admirar la volta antiga que ara llueix al fons de la botiga.

Foto cedida per Ca la Nena

Deixeu-vos dur pel consell i bon saber fer d'aquesta parella tant entranyable.

Vins-Tapes & Jazz amb el Celler de Gràcia

El Celler de Gràcia és la botiga referència dels nostres vins a Sabadell, i per aquest proper 29 de Novembre organitzen un event on la música de Jazz els vins i les tapes faran passar una bona estona als seus clients, i tot en el marc incomparable de la Sala Jaleo.

Una gran oportunitat per gaudir d'una acurada selecció de vins i en el que podreu trobar els nostres Lluna Vella 2010 i La Guinardera 2009. També podreu degustar altres vins de Directe del Celler com el Petit Genesi o el Destrankis.

Garnatxa vs. Carinyena al Casal de Joves de Sant Just Desvern

Dintre del cicle de tasts que organitza el Casal de Joves de Sant Just Desvern, amb l'ajuda i l'assessorament del Celler de Can Mata, aquest proper 13 de Novembre fan un tast de Garnatxes i Carinyesnes del Priorat i del Montsant.
Els vins seleccionats han estat:

• Les Clivelles de Torroja del Celler Aixalà Alcait: Carinyena monovarietal de vinyes joves amb una criança de 12 mesos en roure francès. A mès, es tracta d'un vi que és Vi de Vila, i d'una producció limitada de nomès 1000 ampolles.
• Clònic 2012 "Vinyes Velles de Samsó" del Celler Cedó Anguera: Carinyena monovarietal de vinyes velles de 80 anys amb 4 mesos de criança en roure francès. Es tracta d'un vi que està qualificat com 100% Samsó per la DO Montsant, qualificació reservada a molt pocs vins dins la DO, i amb una producció limitada de 800 ampolles.
• Matraketa Tranquil 2012 de Ficaria Vins: Garnatxa monovarietal. Fermentat en gerres de fang on també hi resta 4 mesos més en contacte amb les mares i no se li afegeixen sulfits. Producció de nomès 300 ampolles.
• Ruella 2008 del Celler Balaguer i Cabré: Garnatxa Monovarietal de la finca del Mas de Dalt els Massos amb 12 mesos de criança en bòtes de reoure francès. Un vi rar que nomès es produeix algunes anyades i del que nomès es van elaborar 3400 ampolles.

Inscripcions obertes fins el dilluns 11 de novembre.

Inscripcions online: http://casaldejoves.com/index.php/component/k2/item/154-inscripcions-cursos-tallers-i-monogràfics

Tast a la fresca: Vertical de La Guinadera al Celler de Can Mata

Ja fa uns tres anys que l'Astrid i el Josep tenen, entre l'amplia oferta de vins catalans i Prioratins, per ser més concret, la nostra La Guinardera, i ja feia molt temps que parlàvem de fer un tast a casa seva. Fa unes setmanes, va sorgir la idea de fer un tast vertical de La Guinardera dins l'àmbit dels tasts que organitzen al Celler de Can Mata amb productors, i que anomenen Tast a la Fresca.

El tast el varem començar amb La Guinardera 2009, que per alguns dels assistents no va ser una novetat, doncs ja el coneixien, i amb aquest escalfàvem motors. Va anar molt bé per explicar on estava la finca i com havíem treballat aquesta anyada, i per veure les primeres cara de sorpresa de la nit, en veure com és un monovarietal de garnatxa del Priorat.

Seguidament La Guinardera 2008, complexa i plena de vida, amb aquesta capa mitjana baixa que la caracteritza, amb aquells aromes a encens, mineralitat subtil i elegància. En boca es mostra fresc, lleuger en aparença, però llarg, persistent i ple de matisos.

Llavors va arribar La Guinardera 2007, més mineral, més tímid en mostrar-se, com sempre ha estat, i sense pausa, però sense pressa, va anar despullant-se davant la gent que assistia al tast, i que poc a poc anaven descobrint el fonoll, el timó, la llicorella i la fruita. Més tànnic que el 2008, l'evolució en ampolla l'està fent cada cop més i més elegant.

Aquí varem fer una pausa, encara faltaven dues anyades, però tothom volia comentar el vist fins llavors, però la nit encara ens reservava dues grans sorpreses.

La Guinardera 2006 va arribar plena de vida, amb aquells tocs metàl·lics tant característics d'aquesta anyada del nostre vi. El mango que presentava quan el teniem al mercat, ara sembla albercoc fresc, i la boca continua sent molt amable i sedosa.

I finalment La Guinardera 2005, la gran incògnita per l'Astrid, que no havia tastat mai, doncs va ser una anyada que varem vendre quasi exclusivament al Restaurant Piró i a Bonviure. L'avi semblava un xaval, la garnatxa es mostrava fresca, minerals, amb uns tanins que al igual que amb la resta de les anyades, eren molt amables. Llarg en boca i fresc, va fer-me pensar en com s'ho va fer el pare per elaborar aquesta primera anyada amb molt poc espai i recursos per fer-ho.

En resum, totes les anyades mostren molta vida, i un fil conductor que crida als quatre vents que són de la mateixa finca, La Guinardera.

Per acabar, i a mode d'exemple de com canvia una garnatxa en funció de l'alçada i l'orientació, varem tastar el Lluna Vella 2010, que va acabar de descol·locar a molts dels assistents.

Moltes gràcies a tots!!!

Els nostres amics del Celler de Coll Favà

El Celler de Coll Favà és una botiga de vins i especialitats, és una taverna, o com ara diuen un wines-bar? No sabria dir-vos, el que si sé, és que és un lloc fantàstic on gaudir d'una copa tot picant alguna cosa, o on deixar-se aconsellar pel Carles, propietari i ànima d'aquest temple del bon vi.

Recordo quan vaig visitar-lo per donar a coneixer els nostres vins, i de com el Carles escolta atentament tot el que li expliques de les finques, del clima, de la varietat o de la manera d'elaborar. Recordo un tast tranquil, asseguts al voltant d'una de les bòtes que fan de taula a l'hora de prendre uns vins. D'això ja fa un temps, i sempre és un plaer visitar aquest amic.

Al Celler de Coll Favà podreu a més, participar de tastos amb els productors, de visites a cellers i d'altres activitats que organitzen.

Tast amb els nostres amics de 75 cl. Vins i més

Tast a l'enoteca "75 cl. Vins i més" amb 14 assistents i amb un passeig per la Conca de Barberà, el Montsant i el Priorat.

Aquest dijous dia 3 d'Octubre varem tenir ocasió de presentar en un tast alguns dels vins de "Directe del Celler" en aquesta botiga de Barcelona. El Guillermo, propietari i ànima d'aquest establiment, va voler fer un tast on juguéssim amb les varietats i els tipus de terreny, i aprofitant que estem en temps de verema, vaig dur un raïm de Trepat, doncs tastàvem el vi Trepat de Celler Carles Andreu, un  raïm de carinyena, per poder veure el matisos d'aquesta varietat en tastar el Clònic 2012 "Vinyes Velles de Samsó", i garnatxa, per jugar amb el Destrankis 2011 del Celler Aixalà Alcait, i obviament, la nostra Lluna Vella 2010.

La Lluna Vella va ser el darrer que varem tastar, i es va mostrar tal i com és: fresc, amable, ple de fruita i de matisos.

Moltes gràcies Guillermo i a tots els assistents, va ser un plaer presentarvos el nostre vi i els dels meus amics.