Celler Balaguer i Cabré

Dels dies 9 al 11 del proper mes de Febrer de 2026 es celebra la Wine Paris , i aquest any, els quatre cellers que sempre anem junts a la Pr...

Aquest 26 de Maig passat, aprofitant el canvi de cicle lunar, vàrem embotellar l'anyada 2024 del nostre blanc de garnatxa blanca, la   P...

Des de fa uns anys hem certificat la vinya d'on surt el nostre Parhelia, i  aquest any hem decidit certificar el celler per poder treure...

Ahir matí, inspecció del CCPAE a la nostra vinya de més alçada, la vinya d'on elaborarem el primer blanc del nostre celler, i que ...

Avui, pel matí, ens hem passejat per la vinya d'on sortirà el raïm amb el que elaborarem el nostre  vi blanc properament, i aquest any ...

No sé si ho sabeu, però els cellers paguem l'anomenat "Punt verd" per la gestió dels residus que generem, i això va tant pel...

Foto propietat de Restaurant els Casals Avui us parlem d'un lloc molt especial, un projecte de vida més que un restaurant o un ho...

De tots és sabut que les feines del camp, així com les feines relacionades amb l’elaboració del vi, tradicionalment sempre han estat lligad...