Celler Balaguer i Cabré

  Darrera premsa de la verema 2025 Part del nostre mètode d'elaboració es basa en fer una abstracció del caràcter dels nostres vins basa...

Al blog "Les cinq du vin" hi publiquen diferents articles la Marie-Louise Banyols, Jim Budd, Nadie Franjus, Hervé Lalau, Marc Va...

 Aquest any tenim 3 tines de Lluna Vella , i la primera que vàrem veremar, després de tastar-la, vàrem decidir que era hora de premsar-la. ...

Després de les fermentacions i d'una maceració vigilada molt d'aprop, arriba el moment de separar el vi de les pells i possar en mar...

Ahir va ser un dia dur. Fa uns pocs dies que vàrem decidir que una de les tines ja estava per premsar, i que la maceració amb les pells avi...